Eine gut organisierte Lagerküche erkennt man in der reibungslosen Durchführung und den geschmacklichen Höhen. Eine frühe und strukturierte Planung aller Elemente entscheidend.
In unserem Leitfaden findest du:
- detaillierte Vorbereitungen vor dem Lager bezüglich der ganzen Verpflegung (Rekognoszieren, Menüs planen, ÔǪ)
- Abklärungen während des Lagers (Küche einrichten, Einkauf, ÔǪ)
- Abklärungen nach dem Lager (Abrechnungen, Rückgabe Leihmaterial, ÔǪ)
Sag mir, wie ein Projekt beginnt und ich sage dir, wie es endet.